Etli Kuru Fasulye Tarifi

Anlatmaya gerek olmayan 7’den 77'ye herkesin severek yediği etli kuru fasulye kültürel mirasımız. Çek bi kuruu…

İçindekiler

• 2 su bardağı akşamdan ıslatılmış kuru fasulye
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 200 gram kuşbaşı et
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• İsteğe göre pulbiber

Yol Tarifi

1. Düdüklü tencereye biraz yağ koyalım.
2. Kuşbaşı doğranmış etlerimizi düdüklü tencereye koyalım.
3. Suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
4. Üzerine soğan ve sarımsağı ekleyelim.
5. Salçayı da ekleyip 2 3 dakika daha kavuralım.
6. Fasulyeyi de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra tuz ve kimyon ekleyip Üzerini 2 santim geçecek kadar su ekleyip düdüklünün kapağını kapatalım.
7. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp 30 dakika daha pişirip kapatalım.
8. Etli kuru fasulye artık hazır durumdadır, herkese afiyet olsun.

Etli Kuru Fasulye Tarifi - Bidokunuş